Quand on a envie de changer de décor sans devoir passer de longues heures sur la route, Québec est souvent notre destination locale de choix. Ville historique aux 1001 facettes, on peut la découvrir différemment à chaque visite. Cette fois, on a eu le bonheur d’essayer l’expérience de luxe du nouveau Capitole Hôtel au cœur du Vieux-Québec!
Bien que l’édifice emblématique existe depuis 1903, le nouvel hôtel, inauguré en 2018, comprend maintenant 108 chambres, suites et penthouse. Relié au bâtiment d’origine par une superbe passerelle vitrée, le nouveau complexe hôtelier offre une vue spectaculaire sur Québec sous tous les angles. Voici donc 5 raisons d’y faire un séjour de luxe pour ton prochain week-end en amoureux!
Crédit photo: The Storytellers MTL
1. Séjourner dans une des plus belles suites du Québec
Avec leur décor aussi élégant qu’apaisant, c’est impossible de ne pas tomber sous le charme des suites luxueuses du Capitole Hôtel. De notre côté, on a opté pour la sublime suite citadine, dotée d’un lit king moelleux, d’une immense baignoire et d’une vue incroyable sur la ville. Comprenant également un grand salon, un espace cuisine bien équipé ainsi que deux salles de bain complètes aux planchers de marbre chauffants, tout inspire le repos et le luxe.
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Rien de mieux que de commencer la journée dans leur peignoir douillet avec un bon café en admirant le paysage et la finir dans un bain moussant avec un peu de lecture pendant que la ville s’illumine sous tes yeux.
Le Capitole Hôtel offre aussi plusieurs autres types de suites tout aussi sophistiquées et époustouflantes dont l’Horizon, la Scénique et le Penthouse 9e ciel pour combler toutes tes envies de luxe pour une escapade en amoureux incomparable.
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2. Vivre une expérience gastronomique qui te fera voyager
Lors de ton séjour au Capitole Hôtel, tu auras la possibilité de vivre deux expériences culinaires qui te feront voyager au cœur de l’Italie ou de l’Asie à chaque bouchée.
Ristorante Il Teatro, le meilleur de la cuisine italienne
Adresse incontournable du Vieux-Québec depuis 25 ans, le Ristorante Il Teatro propose une cuisine italienne contemporaine dans un décor chaleureux qui te charmera assurément. Revisitant les grands classiques, leurs menus du brunch au souper ne manquent pas d’options savoureuses en plus d’offrir un excellent service.
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Pour un brunch copieux, on te recommande notre coup de coeur, la pizza déjeuner avec des œufs brouillés ainsi qu’un pesto de tomate. Si tu es plus du type sucré, on te conseille d’y aller avec le pain doré aux pommes caramélisées et crème anglaise, le complément parfait pour bien balancer le tout.
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Avec son décor inspirant la romance, on te recommande les options suivantes pour ta prochaine date night au Il Teatro. Pour bien débuter la soirée, opte pour un cocktail signature comme le Naked and Famous. La carte des cocktails offre des choix pour tous les goûts et se renouvelle chaque saison, ce qui te permettra de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite.
Pour les entrées, tu ne te tromperas pas avec l’excellente burrata, servie avec un délicieux coulis de tomates jaunes. La pieuvre grillée accompagnée d’une purée de courge est également un choix gagnant à coup sûr. Puis, en plat principal, nous avons choisi les pappardelles au canard confit et aux champignons qui étaient absolument incroyables. C’était crémeux et décadent, tout comme leur savoureux risotto aux fruits de mer, un vrai must!
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Enfin, s’il te reste un peu de place après tout ça, l’éclair Québec/Bologne est parfait pour terminer ton repas. Offrant des saveurs fraîches et acidulées grâce au sorbet de canneberges et griottes ainsi que sa mousse à la pistache, c’est définitivement le meilleur du Québec et de l’Italie dans ton assiette.
Les soirées Sanaka au BŌ Cuisine d’Asie
À moins de 30 secondes de marche du Capitole Hôtel, tu retrouveras le BÔ Cuisine d’Asie, un restaurant innovant où la gastronomie asiatique s’allie au savoir-faire québécois. Si tu as la chance d’y passer un dimanche ou un lundi soir, c’est encore mieux, car le menu est servi sous forme de tapas lors des soirées Sanaka. Formule idéale pour découvrir une foule de plats et partager le tout en bonne compagnie, tu pourras déguster 5 choix de plats pour 50$ seulement.
Crédit photo: The Storytellers MTL
Lors de notre visite, nous avons eu la chance de goûter à leur tout nouveau menu tapas, voici donc quelques-uns de coups de coeur que tu dois absolument essayer:
- les brochettes de faux filet de bœuf mariné au miso;
- le satay de saumon, sauce miso et gochujang;
- les hauts de cuisse de poulet frit, sauce AH-SO;
- les pétoncles princesse, sauce ponzu et œuf de truite;
- les dumplings du chef.
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Des cocktails jusqu’aux desserts, le Bô Cuisine d’Asie propose un menu inventif, savoureux et surprenant, le tout dans un sublime décor! De notre côté, on a adoré et on sera assurément de retour lors de notre prochain séjour à Québec!
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3. Prendre l’apéro dans un décor digne des films de James Bond
Pour un apéro chic et cozy, arrête-toi au Clubby Bar du 6e étage du Capitole Hôtel pour découvrir une carte de cocktails évolutive suivant le rythme des saisons dans une ambiance des plus raffinées. Ouvert tous les jours dès 16h, tu y retrouveras également une sélection impressionnante de champagnes et de mousseux que tu pourras savourer au bord du feu dans leur magnifique espace ou même sur leur spacieuse terrasse durant la saison estivale.
Crédit photo: The Storytellers MTL
Et si tu ne sais pas quoi commander à travers les nombreuses options qui s’offrent à toi, n’hésite pas à demander l’aide de leurs mixologues expérimentés qui pourront te conseiller judicieusement et créer des cocktails axés sur ta palette de goûts.
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4. Vivre une escapade axée sur le bien-être et la détente
Au 9e étage de l’hôtel 5 étoiles, tu retrouveras aussi une superbe piscine où faire le plein de détente avec une vue panoramique phénoménale et une immense terrasse durant l’été! Tu peux même siroter un verre du Clubby Bar tout en te reposant dans l’eau.
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Si tu préfères plonger dans la détente profonde, des soins de massothérapie sont également disponibles sur place pour profiter d’un moment de relaxation en chambre ou dans l’espace aménagé à cet effet. Et si tu as besoin d’idées d’activités pour agrémenter ton séjour ou de recommandations pratiques, n’hésite pas à passer au bureau de la conciergerie, membre Clefs d’or, pour un service hors pair.
Le Capitole Hôtel dispose aussi d’un gym ouvert 24 heures si tu souhaites bouger un peu durant ton séjour. Tapis de course, elliptiques, poids libres et équipements modernes, tout y est pour te permettre de dépenser de l’énergie à n’importe quelle heure de la journée.
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5. Être à proximité d’une foule d’activités variées
L’hôtel étant situé au cœur du Carré des spectacles, tu seras à quelques pas de tous les attraits touristiques du Vieux-Québec. Que tu aies envie de faire une séance de magasinage dans les boutiques des rues Saint-Jean et Saint-Louis, de vivre le nightlife sur Grande Allée ou d’une balade dans le quartier historique du Petit Champlain ou sur les plaines d’Abraham, tout est à ta portée. La proximité avec la patinoire de la Place d’Youville, les fortifications, les salles de spectacles et la glissade de la Terrasse Dufferin te permettra de pratiquer une foule d’activités variées.
Crédit photo: The Storytellers MTL
Pour un séjour magique dans un des plus beaux hôtels du Québec, le Capitole Hôtel est vraiment une adresse à ajouter à ta bucket list locale! On espère que nos recommandations t’aideront à planifier ta prochaine escapade en amoureux dans cet hôtel de rêve!
Bon séjour!
*Cet article a été écrit à la suite d’une invitation média du Capitole Hôtel. Celui-ci est basé sur notre propre expérience et nos opinions authentiques.
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